Jefe/a de Cocina Colegio - GLOBEDUCATE Andorra la Vella

Oferta de empleo como Jefe/a de Cocina Colegio en GLOBEDUCATE, L'Aldosa De La Masana, La Massana

Sede central en: Madrid

Descripción de la empresa

Globeducate is a global network of 51 premium international schools and online education programmes.

We offer inspiring learning opportunities to more than 25,000 students between the ages of two and 18 in 10 countries.

At Globeducate, we believe that our students will only succeed in the world of tomorrow, if they are prepared for the challenges that they will face. The world is changing at an incredible pace, and our planet is facing unprecedented social, economic and environmental challenges. In addition to providing an excellent education, we ensure that our students build character, learn skills and develop abilities beyond the purely academic. Our students have a voice, and we give them the power to act and help build a more equal, fair and sustainable world. We prepare each of our students to become a global citizen who can shape the world.

Ubicación

Descripción

Puesto vacante: Jefe/a de Cocina Colegio

Categorías: Educación y formación - Enseñanza

Descripción de la oferta: Agora Andorra International School es un colegio privado situado en el corazón de los Pirineos cuyo objetivo es formar personas multilingües, responsables, éticas y capaces de alcanzar el éxito en todos los ámbitos de su vida. El centro está autorizado para impartir el prestigioso Programa del Diploma (PD) del Bachillerato Internacional® (IB) y se caracteriza por la inmersión lingüística y unos altos estándares educativos. Además, el colegio dispone de una residencia para alumnos internacionales que deseen estudiar en Andorra.

Actualmente buscamos un/a jefa de cocina para comenzar en septiembre, a jornada completa y con contrato indefinido, con horario de 7 a 15:00. Las funciones serían las siguientes:

- Gestión y organización de la cocina
- Gestión y elección de proveedores y del stock
- Trazabilidad de los alimentos
- Supervisión y seguimiento del presupuesto.
- Manejo de programa de gestión integral de cocina.
- Control de alérgenos e intolerancias. Protocolos de preparación, servicio, etc de las intolerancias/alergias alimentarias. Protocolos de actuación en caso de incidencias.
- Controles y documentación exigidos por las normas APPCC. Control y conocimiento de los requisitos de sanidad. Trato con los inspectores sanitarios.
- Supervisión de los menús elaborados por la empresa dietista.
- Comunicación con el colegio: debe adaptarse y entender las necesidades del colegio, mantener una comunicación fluida y capacidad de adaptarse al perfil de alumnos, imprevistos, flexibilidad, etc.
- Organización y presencia constante en el servicio.
- Organización y seguimiento de la limpieza.
- Seguimiento de mantenimiento e incidencias en maquinaria de la cocina.

En Globeducate estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo inclusivo y equitativo. Estamos orgullosos de generar una cultura de empresa que ofrece igualdad de oportunidades independientemente de la raza, color, cultura, etnia, religión, sexo, identidad de género y edad. Trabajamos activamente en la integración de personas con capacidades diferentes y nos esforzamos por fomentar la igualdad de oportunidades, garantizando que todas las personas que trabajan con nosotros tengan las mismas oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si compartes nuestros valores y crees en la importancia de la diversidad en todas sus vertientes y la igualdad de género en el lugar de trabajo, esperamos que te unas a nuestro equipo.

Requisitos

Contrato