Cocinero/a - MIM Andorra - MiM Hotels Andorra la Vella

Oferta de empleo como Cocinero/a - MIM Andorra en MiM Hotels, Escaldes, Les Escaldes - Engordany

Sede central en: Barcelona

Descripción de la empresa

Hoteles boutique con personalidad para viajeros contemporáneos que aman vivir su tiempo libre de una forma diferente y con estilo. Establecimientos vacacionales ubicados en algunos de los destinos mediterráneos y de ski más de moda como son Sitges, en la costa de Barcelona, Sotogrande en la Costa del Sol y en las islas de Ibiza y Mallorca, así como en Baqueira Beret y Andorra.

Ubicación

Descripción

Puesto vacante: Cocinero/a - MIM Andorra

Categorías: Turismo y restauración - Restauración

Departamento: Cocina

Descripción de la oferta: ¿QUIERES UNIRTE A NUESTRO EQUIPO?

En el restaurante HINCHA de nuestro Hotel MIM Andorra Luxury Boutique precisamos de un/a COCINERO/A que quiera formar parte de nuestro equipo.

LAS TAREAS Y FUNCIONES A DESEMPEÑAR SON:

- Manipulación, puesta a punto, producción, conservación y distribución de los productos cocinados o por cocinar.

- Supervisión de que los platos preparados, asegurándose que cumplen los estándares del hotel. sirviéndose en el momento y temperatura adecuados.

- Colaborar con el/la Jefe/a de Cocina en la planificación y desarrollo de menús que satisfagan las necesidades y expectativas de los huéspedes.

- Supervisión de las mercancías recibidas.

- Mise en place del área de trabajo que le haya sido encomendada.

- Preparación y supervisión final si fuese necesario de las viandas de los bufetes.

- Soporte en la formación y supervisión de los/as Ayudantes/as de Cocina.

- Condimentación, preparación y cocción de acuerdo a los criterios de calidad técnica de la empresa siguiendo las instrucciones de los/as Jefes/as de Cocina.

- Limpieza y mantenimiento de los utensilios y herramientas de cocina, así como de las áreas de trabajo y equipos de cocina de la partida dónde ha estado operando.

Requisitos

Contrato