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Jefe de Restauración/ Adjunto dirección - GLOBAL HUMAN CONSULTANTS Andorra la Vella

Publicado por GLOBAL HUMAN CONSULTANTS Particular AD500, Andorra La Vella, Andorra la Vella Andorra

Oferta de empleo como Jefe de Restauración/ Adjunto dirección en GLOBAL HUMAN CONSULTANTS, Andorra La Vella, Andorra la Vella

Publicada el: Martes, 06 Feb - 13:00
Nombre de la empresa: GLOBAL HUMAN CONSULTANTS
Número de trabajadores: 9

Sede central en: Barcelona

Descripción de la empresa

GLOBAL HUMAN CONSULTANTS GLOBAL HUMAN CONSULTANTS es una consultoría estratégica de Recursos Humanos convencida de que las personas son el factor determinante de las empresas.

Somos un equipo de profesionales dispuestos a ayudarte a encontrar tu proyecto.

Ubicación

Población: Andorra La Vella
Código Postal: AD500
Provincia: Andorra la Vella
País: Andorra

Descripción

Puesto vacante: Jefe de Restauración/ Adjunto dirección

Categorías: Turismo y restauración - Hostelería

Departamento: Restauración

Nivel: Dirección / gerencia
Personal a cargo: 11 - 20
Número de vacantes: 1

Descripción de la oferta: Hotel de alto standing ubicado en Andorra busca Jefe de Restauración/Adjunto dirección para coordinar las actividades de cocina, sala y economato reportando directamente al Director del hotel. El hotel dispone de MICE y restaurante gastronómico referente, así como un proyecto de ampliación de la capacidad de F&B mediante mejoras y puntos de restauración adicionales.

Puntos de restauración actuales a gestionar:
· Restaurante buffet del hotel (Desayunos y Medias Pensiones)
· Restaurante gastronómico
· Restaurante de Verano
· Varios Bares
· Room Service
· MICE (salones con capacidad de +500 personas)

Funciones:
· Ayudar a redefinir y desarrollar el proyecto de restauración como parte central del proyecto de relanzamiento del hotel.
· Conseguir los objetivos de crecimiento y rentabilidad propuestos por la propiedad durante los próximos 4 años manteniendo calidad.
· Doblar la facturación.
· Rebajar los costes.
· Gestionar personal
· Optimizar compras, inventarios y recursos en general para llegar a los KPI

Requisitos

Estudios mínimos: Diplomatura
Experiencia mínima: Más de 5 años
Imprescindible residente en: (Seleccionar)
Requisitos mínimos: Experiencia:
- Larga experiencia en el puesto requerido o muy similar en hoteles, orientado al cliente.
- Experiencia en cocina internacional i mediterránea, preferiblemente de chef.
- Gestión de equipos y capacidad de liderazgo, formador, motivador y simpático.
- Proactivo y con iniciativa a la hora de resolver problemas y mejorar el establecimiento.
- Capacidad analítica y resolutiva.

Contrato

Tipo de contrato: (Seleccionar)
Jornada laboral: Completa
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